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はじめに

まず、はじめに「テイスティング」について
大切なことをお話したいと思います。

テイスティング??
経験を積んだソムリエしかできないのでは。。
と、時々言われるのですが

いえいえ、ソムリエがやっているのは
お仕事で確認しているだけなので
楽しむ時のテイスティングとはちがうんです

まずは気軽に楽しむ

テイスティングとは=味を見る、ということですが
何のために味を見るんでしょう?

よくある、レストランの「ホストテスト」は
大事な彼女に出すワインの状態がいいかどうか
彼氏が先にチェックするためだったりします

では、おうちで楽しむためには?

「自分の好きな味を覚える・探す」
ことなんていかがでしょうか

「難しく味を分析する」のは専門家に任せておいて
デイリーワイン選びを楽しんで頂けたらと思っています。

このワイン、おいしいな!

このワインはちょっと好みじゃないな…

まずは、それだけでOKなんです。

このワインが好きかどうか、
まず自分に聞いてあげる。

それがテイスティングの第一歩です。

好きだな!と思ったら
次のポイントは2つです。

(好きじゃないな、と思っても
チェックしておくと次回選ぶ参考にできますよ)

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