塩山洋酒 ベーリーアリカント2019の味は?合わせる料理と口コミまとめ

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山梨の塩山(えんざん)洋酒醸造株式会社のワイン「べーリーアリカントを飲みましたよ!

インクのように紫紅色!!全く透けて見えません。こんなワイン初めて!
後味はまるで、カカオ95%チョコレート!!

塩山洋酒のベーリーアリカントボトルとグラス
キジトラ
キジトラ

一言で言うと「なんともビターな濃い赤ワイン!」でした!

ベーリーアリカント2019とは

「ベーリーアリカント2019」は山梨県の塩山洋酒醸造株式会社さんの赤ワインです。(税込¥1,800)
Yahoo!ショッピングの公式ショップなどで購入可能ですよ。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/enzanwine/a0001.html

塩山洋酒のベーリーアリカントラベル
塩山洋酒のベーリーアリカントバックラベル

塩山洋酒醸造株式会社さんは、山梨県甲州市塩山のワイナリーです。
山梨県産・日本固有種のぶどうを使ったワイン作りに特にこだわっているそうですよ。

さて、こちらのワインはどんなお味なんでしょうか?

ベーリーアリカント2019のぶどう品種は?

ベーリーアリカント2019は、ブドウ名がそのままワイン名になっているので品種は「ベーリーアリカントA」です。

ベーリーアリカントって初めて聞いた方も多いのではないでしょうか?
「日本ワインぶどうの父」と言われる川上善兵衛氏が交雑(こうざつ・別の種を掛け合わせること)して作った葡萄品種です。

果皮の色は濃い黒色で薄く、果肉も赤!なのでとても濃い果汁になるそうですよ。

ワインの色を濃くするためのブレンド用として使われることが多く、このワインのようにベーリーアリカント100%というのはとても珍しいんだそうです。(はじめて作ったのが塩山さんだとか)

日本ワイン好きさんはチェックしておきたいですね!

レアな葡萄品種なので、なかなか画像がありませんでした(汗
違うワインですがこんなぶどうのようです!↓

ベーリーアリカント2019のテイスティングレポート

塩山洋酒のベーリーアリカントボトルとグラス

ボトルのラベルのコメントにはこの様に書いてありました。

ベーリーアリカントを100%使用。コーヒーやチョコレート、黒糖のような香りが広がり、深い色合いが特徴。程よい酸味とタンニンのバランスが良いビターな味わいをご賞味ください。

ベーリーアリカントのバックラベルより

私の飲んだ感想は・・・

:色調がすごく濃く、傾けないと真っ黒で向こうが全く見えないほどです。
透かしてみると、フチがとても色鮮やかで若々しいガーネット色に輝きます。グラスにまとわりついたら薄く色がつくくらい、濃いです。

香り:凝縮されたぶどう本来のアロマのフレッシュな甘い香り。スパイス、とまで強くないですが茎のような植物の青い香りがしました。

味わい:果実味もあるのですが、酸が強くあまり目立ちません。渋みは細かいですがとても豊か。
後味はカカオ95%のチョコレートのような、細かい収縮感がしっかりと残ります。

塩山洋酒のベーリーアリカントのとても濃い色合い
黒すぎて撮るの難しい・・・

渋みがしっかりしているのですが、酸が強く果実味がないので、意外とボリュームはさらっとしています。

2日目は果実味が少し開き、カシスの香りが感じられるようになりました。
酸味も生き生きとし、ビター感も強いですが、果実味のおかげで瑞々しく感じます。

ベーリーアリカント2019に合う料理は?

山梨のワイン・甲州ワイン・地酒の通販「リカーショップながさわ」さんのホームページでは、「豚肉のしょうが焼き」「ハンバーグ」「鳥手羽の照り焼き」がおすすめだそうです。

豚肉のしょうが焼き、ハンバーグ、鳥手羽の照り焼きなどに良く合います

https://www.wine-nagasawa.co.jp/products/detail.php?product_id=1973

お笑いコンビ”髭男爵”のひぐち君が、「おはぎ」とのマリアージュを提案していたとのことで、早速試してみましたよ。
(ひぐち君は、ワインエキスパート&ソムリエドヌールを受賞しており、日本のワインを愛する会の副会長、日本ワインのオンラインサロンを開催するほどの日本ワイン通なんですよ)

ベーリーアリカントは、酸味が強く細かな渋みもしっかりとあるので、甘み・果実味がほしくなるんですよね。ワインを飲んだ後におはぎを頬張ると、優しい甘さになんだかほっこりします。

こまかな渋みとあんこの粉っぽさ?不思議とワインの進むマリアージュでした♪

ベーリーアリカント2019はこんな方にお勧め

・日本ワインが好きな方
・濃いワインが好きな方
・珍しいワインが飲んでみたい方

他の方の口コミも見てみましょう。

ベーリーアリカント2019の口コミ

キジトラ
キジトラ

濃くて鮮やかな、貴重なワインでした!!

山梨ワインのイベントに行ってきました。日本ワイン情報がたくさん!