第5回ドメーヌ オヤマダを飲む会レポ ワイン11種+自然酵母ビール2種！

いつもお世話になってる日本ワインアンバサダーのチイモ（@tiimovin）さんにご紹介いただいて、貴重なドメーヌオヤマダを11種+2種類飲めるワイン会に参加させていただきました！

ドメーヌオヤマダといえば、即完売する大人気の山梨のナチュールワイン。それを数ヴィンテージ比較しながら飲めるという夢のようなワイン会でした。ありがとうございます〜！感想や情報を詳しくご紹介していきますね！

この記事の内容

• ワインリスト
  • 甲州微行 2022
  • 祝 スパークリング 2019
  • BOW! 白　2018
  • BOW! 白　2020
  • BOW! 白　2021
  • 洗馬　白　2019
  • 甲州微行 NO BUBBLE 2021
  • 万力ロゼ 2019
  • BOW! 赤　2017
  • BOW! 赤　2020
  • 日向 赤　2018
  • 日向 赤　2019
  • 洗馬 赤　2018
• 会場：レストラン LUCCA（ルッカ）
• まとめと感想

ワインリスト

いただいたワインは以下の通りです。

ワイン11種類の他、ブドウについた自然酵母で作ったビールが２種類ありました！

銘柄	ヴィンテージ	品種	参考価格
甲州微行	2022	エール麦芽、サワー麦芽 デラウェア自然酵母	¥1,200
祝 スパークリング	2019	デラウェア70% 甲州、プチマンサン30%	¥2,310
BOW! 白	2018	デラウェア主体 プチマンサン、シュナンブラン7%	¥1,760
BOW! 白	2020	デラウェア主体、プチマンサン、 シュナンブラン、カベルネフラン少量	¥1,760
BOW! 白	2021	デラウェア主体、プチマンサン、 ルーサンヌ、シュナンブラン少量	¥1,760
洗馬 白	2019	SB、プチマンサン、シャルドネ、 アルバニーリョ、ロモランタン、その他	¥2,750
万力 ロゼ	2019	甲州 2/3 プチマンサン、シュナンブラン1/3	¥2,310
甲州微行 NO BUBBLE	2021	オーツ麦芽 デラウェア自然酵母	¥2,000
BOW! 赤	2017	カベルネフラン、MBA主体 ムールヴェードル、タナ少量	¥1,760
BOW! 赤	2020	カベルネフラン、MBA主体 ムールヴェードル、プチヴェルド少量	¥1,760
日向 赤	2018	シラー、ムールヴェードル、 タナ、その他少量	¥2,310
日向 赤	2019	甲州 2/3 プチマンサン、シュナンブラン1/3	¥2,310
洗馬 赤	2017	カベルネフラン主体	¥2,750

大人気の日本のナチュラルワインがこの価格ってことにも驚きですね。

（※ BOW!は今 ¥1,980に変わっています）

では感想をご紹介していきますね。

甲州微行 2022

まずはウェルカムドリンクです！
「甲州微行」（こうしゅうびこう）という珍しいオヤマダさんのビールです。

さてビールですがドメーヌオヤマダのブドウ（デラウェア）についた自然酵母を使って作っており、BOW!の白ワインをイメージしてるんですって。

お味は、アロマティックなホワイトエール、という感じでした！
後味にマスカットみたいな爽やかさとビールの苦味があって、初夏のウェルカムドリンクに最高でしたよー♪おいしかったー！

詳しくは公式HPもご覧ください。

祝 スパークリング 2019

ワイン１杯目はスパークリングワイン「祝」（いわい）です！
品種はデラウェア70%甲州、プチマンサン30%です。

あらこれ美味しい！

2019は酸と糖度のバランスがよい年だったそうですよ。さらに、2019年からデゴルジュマン後に１年瓶熟がプラスされるようになったんですって！もう１年置くなんてすごいコストなのでは……何でこんな安いんだろう。

BOW! 白　2018

それでは白ワインはじまります！

BOW!はラベルに「Japanese Table Wine」と書いてありました。
気軽に飲んでもらいたい新酒のような位置付けなんですって。

とはいっても、チイモさんのお話だと、BOW!は数年寝かすのがおすすめらしいです。
今回2018、2020、2021と比較していきますよー！

暖かい甘さが優しく包んでくれる、優しいお母さんのようなワインでした。
テクニカルデータでは「甘さ控えめのネクター」とのこと。なるほど……。

2018は見事に完熟したデラウェアが収穫できた年だそうです。５年経った今、こんなに優しいワインになっているんですねー。

BOW! 白　2020

次は同じくBOW!の2020年です！
品種はデラウェア主体、プチマンサン、ムールヴェードルに加え2020ではカベルネフランが7%入っているそう。

色濃く、果実味もあってパワフルなんだけど、後味がクールでかっこいい印象のワインです。

BOW! 白　2021

BOW！3本目は2021年！
品種は2020と同じくデラウェア主体、プチマンサン、ムールヴェードル、カベルネフランです。
2021からは新しい畑「的場」でとれたデラウェアを加えているそう。

これ美味しかったー！私は若めのワインが好みなのかしら、と思ったらワイン情報に面白いことが書いてありました。

2021から新しい畑のデラウェアを使っており、今年はプチマンサンのニュアンスが感じられる仕上がりになったそうですよ。熟成だけでなく、ワイン自体もヴィンテージで全然違うみたいですね……。

参考情報の裏話が面白いのでぜひ読んでみてください！

洗馬　白　2019

白の最後はフラッグシップワインの「洗馬（せば）」！です。
長野県塩尻の「洗馬」地区の単一畑で、ソーヴィニョンブラン主体にシャルドネ、ピノグリのブレンドだそう。

第一印象はクリーンでスマートでしたが、奥行きが深くこれからもどんどん変わっていきそう。
優しいワインで、ソーヴィニョンブランとはなかなか思えません。

甘味と苦味がお料理のヤングコーンの鶏肉巻きにすごくよく合いました！

2019年の塩尻は、少し雨が多かったそうですが白は酸が残りクリアなアロマになったそうですよ。
やはり果実味は後から出てくるとのことで、ゆっくり楽しみたいワインです！

甲州微行 NO BUBBLE 2021

赤ワインに行く前のお口直し？ということで、自然酵母ビールの２つ目です！
こちらはオーク樽熟成させ、ビールですがほとんど泡がなくワインに近づけたビールだそうです。

透き通った琥珀色がとても綺麗。確かに泡は全くありません。
まろやかな口当たりで、香ばしさと柔らかい果実味がありました。

ビール？？とは全く思えず、不思議な琥珀色の魅惑的なお酒でした♪

万力ロゼ 2019

次はロゼワイン、「万力」（まんりき）です。
山梨市の万力地区の単一畑のキュヴェです。品種は甲州、プチマンサン、シュナンブラン。

綺麗な杏色！味わいは優しいオレンジワインのようです。「甲州のロゼワイン」ってことだそう。
ロゼワインが黒ブドウ、オレンジワインが白ブドウで作るものだとしたら、甲州って実はピンク色なのであいのこなのかもしれない。

BOW! 赤　2017

続いて赤ワインです。まずはBOW!赤 2017年！
カベルネフラン・MBAが主体、ムールヴェードル、タナが入っているそうです。

6年経っているのにイチゴの果実味もありながら、細かなタンニンの感じれる優しいワインでした♪

BOW! 赤　2020

同じくBOW!の2020年。
カベルネフランとMBAが主体、ムールヴェードル、プチヴェルドが少々入っているそうです。

ピュアな果実味と奥行きが感じられ、とてもおいしかったです！

2020年の山梨は後半雨が多く、品種ごとに熟度がバラバラになる難しい年だったそうです。でもBOW!の赤はゆっくり発酵でき、例年にないしなやかな味わいになったそうですよ。うん、おいしかったです！

日向 赤　2018

日向（ひなた）とは、山梨市江曽原の日向地区の単一畑のキュヴェ。
品種はシラー、ムールヴェードル、タナ、その他少量が入っているそうです。

滑らかで細かなタンニンのあるビターなワインでした！

日向という畑は名前の通り日当たりがとてもよく、南仏系の品種を混植しているそうです。2018年からは古樽熟成1年に瓶熟1年を経てリリースしたとのこと。それから2年経った今飲んだわけですがとても滑らかに感じました。ビターさもしっかりあるのでまだまだいけそうな感じです。

日向 赤　2019

そして2019との比較です！品種は2018と同じくシラー、ムールヴェードル、タナ、その他少量。2019の日向は豊作で、リリース時から親しみやすい果実味があったんだとか。
飲んでみたら2018とは全然違い、滑らかで軽やかなワインになっていました。
（この辺りから写真を撮り忘れています。。）

まるで印象が違っていて本当に驚きました。色合い明るく果実味が楽しめるのは若いからでしょうか。日向、おもしろいです……！

洗馬 赤　2018

そして最後はフラッグシップワイン、洗馬（赤）の2018年です！
品種は、カベルネフランその他とのことですが、ガメイ、バルベラ、ムールヴェードル、サンジョベーゼ、いろいろ入っているそうです。

カシスのような果実味があり、タンニンの繊細なワインでした。アタックは強くなく、樽の他にドライフラワーや枯葉のようなニュアンスもあったり、とても複雑なワインで正直なところ掴みきれませんでした。またゆっくり飲んでみたいです……。

会場：レストラン LUCCA（ルッカ）

ワイン会の会場となったのは、甲府市のイタリア料理・洋食店Lucca (ルッカ)さん。
甲府駅から歩いて20分ほどです。

Lucca ルッカ
https://lucca-kofu.blogspot.com/

貸切のワイン会はこんな感じでした！

キャロットラペの下にクリームチーズがあったり、ワインに合うひと工夫が嬉しいお料理ばかりでした！
おいしかった！

ワインによく合うお料理と、暖かいサービスをありがとうございました♪
普段夜は予約のみの営業だそうです。

まとめと感想

オヤマダさんのワインはどれも優しく、果実味、香り、奥行きなどさまざまな個性が繊細に表現されているなと感じました。

年によって違う品種が入っていたり、年々作り方を変えていたり、年や畑だけでは単純に比較できません。
ホームページにめっちゃ詳しい資料があって、それを読みながら飲むと、どういう背景でその作り方になり、その味わいが出たのかがわかる……ような気がしました。

ブドウや、天候、自然と向き合いながら、決してコントロールするのではなく、土地のやブドウの良さを出していこうとすると毎年違ってあたりまえで、みんなそれを楽しみにしているんだろうなと思いました。

なかなか買えないのが難しいけれど、山梨に住んでいたらまた来年も出会えるかな？
貴重な機会をありがとうございました！

チイモさんのブログでも詳しく解説されているので、ぜひ合わせてご覧ください。

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