ネイキッド コハク 2021 優しいあんずのような日本のオレンジワイン!

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美味しい日本のオレンジワインを見つけました!

自然派ワインなのに価格も手頃(¥2,200)なんですよ♪
和食にも合うし、みずみずしくて優しい本当に美味しいワインでした。
見かけたらぜひためしてみてくださいね!

ネイキッド コハク 2021とは

ネイキッド コハク 2021」は、山梨県の「ケアフィットファームワイナリー」が作るオレンジワイン です。

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Naked(裸)=無添加、Kohaku(琥珀)=オレンジワインという意味だそうです。そういえば本場のオレンジワインは「アンバー(umber)ワイン」って言いますもんね。訳すと琥珀ワインでよいのかも!

オレンジワインの解説記事↓↓

生産者:ケアフィットファームワイナリー

生産者は「ケアフィットファームワイナリー」です。山梨の障がい者就労支援事業所「ケアフィットファーム」が運営しているワイナリーで、自家農園の畑の醸造にこだわり酸化防止剤・清澄剤の使用や濾過を極力控え、補糖も極力しないという自然を大切にした作り方をしているそうですよ。

・ケアフィットファームのホームページ
https://www.carefit.org/farm/

葡萄品種:甲州

甲州

ネイキッド コハク 2021は勝沼産の甲州100%で作られています。
公式ページで栽培の経緯まで詳しく解説されていましたので転記します。

勝沼にある私たちの農園の甲州100%使用して、赤ワインと同じように果汁に果皮や種を一緒にタンクに入れ、酸化防止剤無添加、野生酵母で発酵させ、無濾過で仕上げました。
圃場では殺虫剤は使用せずに石灰硫黄合剤、ボルドー液のみの農薬で管理。
害虫については手作業で駆除しました。等々力の一般的な棚仕立ての圃場で9月24日から収穫開始、醗酵中の温度は自然にまかせ12日間の醸し後、搾汁。

https://item.rakuten.co.jp/carefitfarm/naked_kohaku_2021/

では、お味を詳しくご紹介します。

どんな味?テイスティングコメント

:少し濁った濃いあんず色。脚はねっとりと粘性もある。(中〜強)

香り:熟した杏や桃の甘い香りに、ほんの少し漬物や、畳のようないぐさ、ラムネ菓子のようなすっとしたニュアンスがありました。

:みずみずしく優しい甘味が広がり、ほんの少しの草花を思わせるニュアンス。アフターには茶のような優しいタンニンが引き締めます。時間が経つとヨーグルトのような乳酸のニュアンスも。滋養たっぷりの優しいワインでした!

すっごく美味しかったです♪暑い日に山梨を長時間歩いて疲れ切った時にいただいたのがこのネイキッドコハク。美味しくて瑞々しくて、すっごく癒されましたよ♪本当に優しいワインなので是非飲んでみてほしいです。

ネイキッド コハク 2021の口コミ

他の人の口コミを集めてみました!

日本らしく穏やかで親しみやすさも

クセのない綺麗なワイン!

みかん・桃・紅茶・乳酸

2020年のワイン王国にも出てたんですね!
(シャルドネの香りがするって書いてあるのはご愛嬌w)

キジトラ
キジトラ

他のレゼルヴやブラン・ド・ブランも口コミよかった!是非試してみよう・・

ネイキッド コハク 2021はここが安い!

ネイキッド コハク 2021の市場価格を調べました!

店名ワイン価格送料合計
けあふぃっとふぁーむ(楽天・公式)¥2,200¥800¥3,000
merlot.jp¥2,200¥660¥2,860
ISOBE SAKETEN¥2,200¥820¥3,020
La Muno(楽天)¥2,200¥990¥3,190
キジトラ
キジトラ

どこでもお値段同じで¥2,200+送料ですね。

山梨なら、塩山の「地産CAFE&SHOPけあふぃっとふぁーむ」や石和温泉の澤田屋酒店さんで買えるかもです。生産量は1,000本程度と少ないので見かけたら是非お試しください!