第5回ドメーヌ オヤマダを飲む会レポ ワイン11種+自然酵母ビール2種!

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いつもお世話になってる日本ワインアンバサダーのチイモ(@tiimovin)さんにご紹介いただいて、貴重なドメーヌオヤマダを11種+2種類飲めるワイン会に参加させていただきました!

第5回ドメーヌ オヤマダを飲む会 ワイン11本+ ビール2本
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ドメーヌオヤマダといえば、即完売する大人気の山梨のナチュールワイン。それを数ヴィンテージ比較しながら飲めるという夢のようなワイン会でした。ありがとうございます〜!感想や情報を詳しくご紹介していきますね!

ワインリスト

いただいたワインは以下の通りです。

ワイン11種類の他、ブドウについた自然酵母で作ったビールが2種類ありました!

銘柄ヴィンテージ品種参考価格
甲州微行2022エール麦芽、サワー麦芽
デラウェア自然酵母
¥1,200
祝 スパークリング2019デラウェア70%
甲州、プチマンサン30%
¥2,310
BOW! 白2018デラウェア主体
プチマンサン、シュナンブラン7%
¥1,760
BOW! 白2020デラウェア主体、プチマンサン、
シュナンブラン、カベルネフラン少量
¥1,760
BOW! 白2021デラウェア主体、プチマンサン、
ルーサンヌ、シュナンブラン少量
¥1,760
洗馬 白2019SB、プチマンサン、シャルドネ、
アルバニーリョ、ロモランタン、その他
¥2,750
万力 ロゼ2019甲州 2/3
プチマンサン、シュナンブラン1/3
¥2,310
甲州微行 NO BUBBLE2021オーツ麦芽
デラウェア自然酵母
¥2,000
BOW! 赤2017カベルネフラン、MBA主体
ムールヴェードル、タナ少量
¥1,760
BOW! 赤2020カベルネフラン、MBA主体
ムールヴェードル、プチヴェルド少量
¥1,760
日向 赤2018シラー、ムールヴェードル、
タナ、その他少量
¥2,310
日向 赤2019甲州 2/3
プチマンサン、シュナンブラン1/3
¥2,310
洗馬 赤2017カベルネフラン主体¥2,750

大人気の日本のナチュラルワインがこの価格ってことにも驚きですね。

(※ BOW!は今 ¥1,980に変わっています)

では感想をご紹介していきますね。

甲州微行 2022

まずはウェルカムドリンクです!
甲州微行」(こうしゅうびこう)という珍しいオヤマダさんのビールです。

ドメーヌオヤマダ×反射炉ビア 甲州微行 2022
甲州微行とは

ビールは伊豆の韮山(にらやま)の反射炉ビアで作られています。

反射炉(はんしゃろ)というのは鉄砲や大砲を作る工場のことで、今は世界文化遺産になっています。明治時代から続く反射炉の目の前の酒蔵さんが始めたビール工場が、こちらの反射炉ビアさん。

ビールの「甲州微行」という名前の由来は、反射炉を作った伊豆の代官の江川英龍さんが天保騒動を鎮めるためお忍びで山梨に来たことがあるそうで、それを「甲州微行」というんだそうですよ。(微行……身分の高い人が、姿や身分を隠して出歩くこと)。伊豆と山梨の友好の懸け橋という思いが込められているんだそうです。なんだかロマンチックですね♪

参考:https://kuraya-narusawa.co.jp/brewing/beer/甲州微行2022/

さてビールですがドメーヌオヤマダのブドウ(デラウェア)についた自然酵母を使って作っており、BOW!の白ワインをイメージしてるんですって。

お味は、アロマティックなホワイトエール、という感じでした!
後味にマスカットみたいな爽やかさとビールの苦味があって、初夏のウェルカムドリンクに最高でしたよー♪おいしかったー!

詳しくは公式HPもご覧ください。

参考情報

・伊豆韮山のクラフトビール反射炉ビヤ – 限定ビール 甲州微行2022
https://kuraya-narusawa.co.jp/brewing/beer/甲州微行2022/

祝 スパークリング 2019

ワイン1杯目はスパークリングワイン「」(いわい)です!
品種はデラウェア70%甲州、プチマンサン30%です。

あらこれ美味しい!

感想

黄色みが色濃いです。香りは青リンゴのようなフレッシュさから、シャンパンのマロンみたいなほどよい熟成感も感じられました。これはとってもおいしいやつだ!(笑)

味わいは香り通り!マロンのコクに酸味もとても豊かで余韻が長く、美味しかったー!

キジトラ
キジトラ

こんな美味しいスパークリングワインが¥2,310…人気の理由がわかる…

2019は酸と糖度のバランスがよい年だったそうですよ。さらに、2019年からデゴルジュマン後に1年瓶熟がプラスされるようになったんですって!もう1年置くなんてすごいコストなのでは……何でこんな安いんだろう。

参考情報

・祝 2019(白泡)ワイン情報・ヴィンテージ情報
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2017/11/j1-2019-2.pdf

BOW! 白 2018

それでは白ワインはじまります!

BOW!はラベルに「Japanese Table Wine」と書いてありました。
気軽に飲んでもらいたい新酒のような位置付けなんですって。

とはいっても、チイモさんのお話だと、BOW!は数年寝かすのがおすすめらしいです。
今回2018、2020、2021と比較していきますよー!

ドメーヌオヤマダ BOW!白 2018
ドメーヌオヤマダ BOW!白 2018の色
ドメーヌオヤマダ BOW!白 2018 バックラベル

感想

色:黄緑がかった明るいイエローです。ほんのりと濁りがあり、微発泡もしているみたい。
香り:マスカット、メロンなど、香りはとてもアロマティック! のニュアンスもありました。
味わい:優しい甘みのある果実味が口中に優しく広がります。ボリュームもあるのですが、とにかく優しいワイン。

暖かい甘さが優しく包んでくれる、優しいお母さんのようなワインでした。
テクニカルデータでは「甘さ控えめのネクター」とのこと。なるほど……。

2018は見事に完熟したデラウェアが収穫できた年だそうです。5年経った今、こんなに優しいワインになっているんですねー。

参考情報

・BOW! 2018(白)ワイン・ヴィンテージ情報
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2017/11/j1-2019-2.pdf

・テクニカルデータ(P13)
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2023/01/J01-2023-02E.pdf

BOW! 白 2020

次は同じくBOW!の2020年です!
品種はデラウェア主体、プチマンサン、ムールヴェードルに加え2020ではカベルネフランが7%入っているそう。

ドメーヌオヤマダ BOW!白 2020
ドメーヌオヤマダ BOW!白 2020の色
ドメーヌオヤマダ BOW!白 2020 バックラベル
感想

色:とても鮮やかな山吹色、微発泡でやや濁りがあります。
香り:初めは爽やかな青リンゴでしたが、時間が経つとパインのような甘味のある香りに。
味わい:果実味がしっかり感じられますが、後味に苦みがのこりとてもドライな印象

色濃く、果実味もあってパワフルなんだけど、後味がクールでかっこいい印象のワインです。

キジトラ
キジトラ

2018が優しいお母さんなら、2020はバリバリ働くかっこいい女性という感じ

参考情報

・BOW! 2020(白)ワイン・ヴィンテージ情報
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2021/01/J1-2021-2.pdf

・テクニカルデータ(P7)
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2023/01/J01-2023-02E.pdf

BOW! 白 2021

BOW!3本目は2021年!
品種は2020と同じくデラウェア主体、プチマンサン、ムールヴェードル、カベルネフランです。
2021からは新しい畑「的場」でとれたデラウェアを加えているそう。

ドメーヌオヤマダ BOW!白 2021
ドメーヌオヤマダ BOW!白 2021バックラベル
感想

めっちゃ泡立ちます!!明るいライトイエロー、くすみはありません。
香り:香りは爽やかなリンゴに、これまた爽やかなカモミールです。
味わい:優しい甘さにみずみずしく酸味もあり、とても美味しいー!

キジトラ
キジトラ

元気でチャーミングな、溌剌とした女性という感じ!

これ美味しかったー!私は若めのワインが好みなのかしら、と思ったらワイン情報に面白いことが書いてありました。

2021から新しい畑のデラウェアを使っており、今年はプチマンサンのニュアンスが感じられる仕上がりになったそうですよ。熟成だけでなく、ワイン自体もヴィンテージで全然違うみたいですね……。

参考情報の裏話が面白いのでぜひ読んでみてください!

参考情報

・BOW! 2021(白)ワイン・ヴィンテージ情報
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2022/01/J01-2022-02.pdf

・テクニカルデータ(P4)
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2023/01/J01-2023-02E.pdf

洗馬 白 2019

白の最後はフラッグシップワインの「洗馬(せば)」!です。
長野県塩尻の「洗馬」地区の単一畑で、ソーヴィニョンブラン主体にシャルドネ、ピノグリのブレンドだそう。

ドメーヌオヤマダ 洗馬 白 2019
ドメーヌオヤマダ 洗馬 白 2019の色
ドメーヌオヤマダ 洗馬 白 2019 バックラベル
ドメーヌオヤマダ 洗馬 白 2019 ラベル側部
感想

:輝きのあるイエローゴールド。注ぎたては少し泡立ちがありました。
香り:香りだちは控えめでシンプルな印象。あとからオレンジのような爽やかな甘い香りになりました!
味わい:アタックは爽やかですが、口に広がる香ばしさと旨みがすごく、アフターに苦味が残りました。

第一印象はクリーンでスマートでしたが、奥行きが深くこれからもどんどん変わっていきそう。
優しいワインで、ソーヴィニョンブランとはなかなか思えません。

甘味と苦味がお料理のヤングコーンの鶏肉巻きにすごくよく合いました!

第5回ドメーヌ オヤマダを飲む会 前菜盛り合わせ

2019年の塩尻は、少し雨が多かったそうですが白は酸が残りクリアなアロマになったそうですよ。
やはり果実味は後から出てくるとのことで、ゆっくり楽しみたいワインです!

参考情報

・洗馬 2019(白)ワイン・ヴィンテージ情報
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2017/11/j1-2020-12.pdf

・テクニカルデータ(P8)
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2023/01/J01-2023-02E.pdf

甲州微行 NO BUBBLE 2021

赤ワインに行く前のお口直し?ということで、自然酵母ビールの2つ目です!
こちらはオーク樽熟成させ、ビールですがほとんど泡がなくワインに近づけたビールだそうです。

ドメーヌオヤマダ×反射炉ビア 甲州微行NO BUBBLE 2021
ドメーヌオヤマダ×反射炉ビア 甲州微行NO BUBBLE 2021の色

透き通った琥珀色がとても綺麗。確かに泡は全くありません。
まろやかな口当たりで、香ばしさと柔らかい果実味がありました。

ビール??とは全く思えず、不思議な琥珀色の魅惑的なお酒でした♪

参考情報

・伊豆韮山のクラフトビール反射炉ビヤ – 限定ビール 甲州微行NO BUBBLE 2021
https://kuraya-narusawa.co.jp/brewing/beer/甲州微行no-bubble-2021/

万力ロゼ 2019

次はロゼワイン、「万力」(まんりき)です。
山梨市の万力地区の単一畑のキュヴェです。品種は甲州、プチマンサン、シュナンブラン。

ドメーヌオヤマダ 万力 ロゼ 2019
ドメーヌオヤマダ 万力 ロゼ 2019 バックラベル
感想

色:濃いめの杏色、粘性は低めです。
香り:ベルガモット干した杏の香りなどの優しい良い香りがします。
味わい:口当たりはとても柔らかく、綺麗な酸とほのかな収縮感が残ります。

綺麗な杏色!味わいは優しいオレンジワインのようです。「甲州のロゼワイン」ってことだそう。
ロゼワインが黒ブドウ、オレンジワインが白ブドウで作るものだとしたら、甲州って実はピンク色なのであいのこなのかもしれない。

参考情報

・万力 2019(ロゼ)ワイン・ヴィンテージ情報
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2017/11/j1-2020-12.pdf

・テクニカルデータ(P8)
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2023/01/J01-2023-02E.pdf

BOW! 赤 2017

続いて赤ワインです。まずはBOW!赤 2017年
カベルネフラン・MBAが主体、ムールヴェードル、タナが入っているそうです。

ドメーヌオヤマダ BOW!赤 2017
ドメーヌオヤマダ BOW!赤 2017 の色
ドメーヌオヤマダ BOW!赤 2017 バックラベル

感想

色:落ち着いたルビー色、ややくすみがあります。
香り:香り立ちは控えめ、カシス、チェリー、あといちごのヘタのような青みがありました。
味わい:微発泡しており、イチゴのような甘味、タンニンはさらっとしていますが飲みごたえがありました。時間をおくといわゆるマメのような香りが出てきました。

6年経っているのにイチゴの果実味もありながら、細かなタンニンの感じれる優しいワインでした♪

参考情報

・BOW! 2017(赤)ワイン・ヴィンテージ情報
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2017/11/j1-2018-2.pdf

・テクニカルデータ(P16)
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2023/01/J01-2023-02E.pdf

BOW! 赤 2020

同じくBOW!の2020年。
カベルネフランとMBAが主体、ムールヴェードル、プチヴェルドが少々入っているそうです。

ピュアな果実味と奥行きが感じられ、とてもおいしかったです!

ドメーヌオヤマダ BOW!赤 2020
ドメーヌオヤマダ BOW!赤 2020バックラベル
感想

色:明るいルビー色、透き通っていてくすみはありません。
香り:ピュアなイチゴや、の香り。
味わい:フレッシュな口当たりで、重たくはないのですが奥行きがありピノ・ノワールみたいでした。

2020年の山梨は後半雨が多く、品種ごとに熟度がバラバラになる難しい年だったそうです。でもBOW!の赤はゆっくり発酵でき、例年にないしなやかな味わいになったそうですよ。うん、おいしかったです!

参考情報

・BOW! 2020(赤)ワイン・ヴィンテージ情報
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2021/01/J1-2021-2.pdf

・テクニカルデータ(P7)
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2023/01/J01-2023-02E.pdf

日向 赤 2018

日向(ひなた)とは、山梨市江曽原の日向地区の単一畑のキュヴェ。
品種はシラー、ムールヴェードル、タナ、その他少量が入っているそうです。

滑らかで細かなタンニンのあるビターなワインでした!

ドメーヌオヤマダ 日向 赤 2018
ドメーヌオヤマダ 日向 赤 2018 バックラベル
感想

色:とても色濃いガーネット。粘性もあります。
香り:カシスのようなしっかりした果実味に、ミントのようなスッとするスパイスも。
味わい:口当たりはとても滑らか細かいタンニンが豊かで、滑らかでビターなワインでした。

日向という畑は名前の通り日当たりがとてもよく、南仏系の品種を混植しているそうです。2018年からは古樽熟成1年に瓶熟1年を経てリリースしたとのこと。それから2年経った今飲んだわけですがとても滑らかに感じました。ビターさもしっかりあるのでまだまだいけそうな感じです。

参考情報

・日向 2018(赤)ワイン・ヴィンテージ情報
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2017/11/j1-2020-12.pdf

・テクニカルデータ(P9)
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2023/01/J01-2023-02E.pdf

日向 赤 2019

そして2019との比較です!品種は2018と同じくシラー、ムールヴェードル、タナ、その他少量。2019の日向は豊作で、リリース時から親しみやすい果実味があったんだとか。
飲んでみたら2018とは全然違い、滑らかで軽やかなワインになっていました。
(この辺りから写真を撮り忘れています。。)

ドメーヌオヤマダ 日向 赤 2019など
真ん中が2019

感想

色:2018より明るく、オレンジがかっている。
香り:チェリーのような香り。
味わい:なめらかで2018より軽やか。酸味細かなタンニンが残りました。

まるで印象が違っていて本当に驚きました。色合い明るく果実味が楽しめるのは若いからでしょうか。日向、おもしろいです……!

参考情報

・日向 2019(赤)ワイン・ヴィンテージ情報
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2017/11/J01-2021-12.pdf

・テクニカルデータ(P5)
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2023/01/J01-2023-02E.pdf

洗馬 赤 2018

そして最後はフラッグシップワイン、洗馬(赤)の2018年です!
品種は、カベルネフランその他とのことですが、ガメイ、バルベラ、ムールヴェードル、サンジョベーゼ、いろいろ入っているそうです。

ドメーヌオヤマダ 洗馬 赤 2019など
真ん中が洗馬2018

カシスのような果実味があり、タンニンの繊細なワインでした。アタックは強くなく、樽の他にドライフラワーや枯葉のようなニュアンスもあったり、とても複雑なワインで正直なところ掴みきれませんでした。またゆっくり飲んでみたいです……。

参考情報

・洗馬 2018(赤)ワイン・ヴィンテージ情報
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2017/11/J01-2021-12.pdf

・テクニカルデータ(P9)
https://vinscoeur.co.jp/wp/wp-content/uploads/2023/01/J01-2023-02E.pdf

会場:レストラン LUCCA(ルッカ)

ワイン会の会場となったのは、甲府市のイタリア料理・洋食店Lucca (ルッカ)さん。
甲府駅から歩いて20分ほどです。

Lucca ルッカ
https://lucca-kofu.blogspot.com/

貸切のワイン会はこんな感じでした!

お店は貸切♪
テーブルセッティングとワインリスト

キャロットラペの下にクリームチーズがあったり、ワインに合うひと工夫が嬉しいお料理ばかりでした!
おいしかった!

前菜の盛り合わせ
ポークソテー クリームソース

ワインによく合うお料理と、暖かいサービスをありがとうございました♪
普段夜は予約のみの営業だそうです。

まとめと感想

オヤマダさんのワインはどれも優しく、果実味、香り、奥行きなどさまざまな個性が繊細に表現されているなと感じました。

年によって違う品種が入っていたり、年々作り方を変えていたり、年や畑だけでは単純に比較できません。
ホームページにめっちゃ詳しい資料があって、それを読みながら飲むと、どういう背景でその作り方になり、その味わいが出たのかがわかる……ような気がしました。

ブドウや、天候、自然と向き合いながら、決してコントロールするのではなく、土地のやブドウの良さを出していこうとすると毎年違ってあたりまえで、みんなそれを楽しみにしているんだろうなと思いました。

なかなか買えないのが難しいけれど、山梨に住んでいたらまた来年も出会えるかな?
貴重な機会をありがとうございました!

チイモさんのブログでも詳しく解説されているので、ぜひ合わせてご覧ください。

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