ノイハウスっていうチョコレートブランドご存知ですか？
2021年のバレンタイン に「ワインのためのチョコレート」が発売されて話題になってます！
６種類のさまざまなチョコレートの味わいが、ワインの美味しさを引き立てる素晴らしいチョコレートでしたよ〜。買えるのは今、バレンタイン時期だけです。気になる方はお早めに！
ワイン好きの彼にはノイハウスの「ワインペアリングチョコレート」をぜひ！
一緒にワインとのペアリングを楽しむ時間をプレゼントしちゃいましょう！
スパークリングワインに合わせたチョコについてはこちら↓
ノイハウスとは？
ノイハウスとは、チョコレートの国ベルギーの王室御用達の超有名チョコレートブランドです。
「ボンボンショコラ」をはじめて生み出したことでとっても有名なんですよ。
ベルギーの王室御用達といえば、日本ではゴディバが有名ですね。ノイハウスがそこまで知られていないのは日本に店舗がないからです。しばらく販売されていませんでしたが、2019年から再上陸して今注目されています。
ボンボンショコラ（チョコレートボンボン）というと、お酒の入ったチョコレートを想像するかもしれませんね。
実は、「チョコレートボンボン」とはお酒に限らず、中に何かが入っていて、外側が薄いチョコレートでコーティングされた一口サイズのチョコレート全般のことを指します。
そんなノイハウスが、2021年はワインにぴったり合うボンボンショコラを発売したというわけなんですね！これは楽しみ！
早速紹介していきたいと思います。
ノイハウスのワインペアリングチョコとは？
ノイハウスは、ボンボンショコラの産みの親として日々革新するべく、チョコレートと飲み物を合わせるこれまでにない「ペアリング」を追求していました。
2020年に第一弾のコーヒーとチョコレートのペアリングアイテムをリリース。
そして今年2021年、第２弾として発売されたのがこの「ワインペアリングコレクション」です。
ノイハウスのワインペアリングチョコは６種類！
ワインペアリングチョコは全部で６種類。
赤ワイン用が３種類、白ワイン用が３種類です。
商品は６粒入り、12粒入り、24粒入りの３種類なので、どれを買っても全種類楽しめますよ。
ラインナップは以下の通りです。
フランス語でわかりにくいものは意味を書いておきました。
白ワインシリーズ
ミエル miel・・・（はちみつ）
上質な味わいのミルクチョコレートでコーティングされたカルダモンとアカシアハニーを含んだ柔らかく、カリッとしたヘーゼルナッツプラリネ
アマンド Amandes ・・・（アーモンド）
イタリア産オリーブオイルの香りと、シーソルトで仕上げたアーモンドプラリネ
グレイン Graines・・・（穀物）
カボチャとひまわりの種を加えた、甘いチョコレートとパプリカパウダーがコーティングされているアーモンドプラリネ
赤ワインシリーズ
アールグレイ
マンゴーピューレとアカシアハニーによって一層濃厚になったアールグレイティーがフィリングされた柔らかくハーブの様な味わいのあるガナッシュ
サフラン
ブラックベリー、香りのあるサフラン、ローズマリーにより濃厚な味わいに仕上げられたホワイトチョコレート。65%コロンビア産カカオがフィリングされたたっぷりと厚みのある味わい
スリーズ Cerise・・・（チェリー）
ホワイトチョコレートとカシスカカオバターで仕上げられたコスタリカ産チョコレート(65%カカオ)とチェリーがフィリングされた独特なガナッシュ
こうしてみると・・・
はちみつ、アーモンド、ナッツ、紅茶、スパイス、チェリー・・・ワインのテイスティングでよく見かける味ばかりですね。
とってもワインに合いそうですね！
ノイハウスのワインペアリングチョコに合うワインはどれ？
さて、ワインペアリングチョコは購入したら、ワインは何を用意したらいいのでしょうか？
ホームページでは、６種類１つ１つに合うワインのタイプが記載されています。
公式サイトのおすすめワインは？
公式ホームページには、各フレーバーに合わせて以下のようなワインを提案していました。
ミエル（はちみつ）
辛口のリースリング、ロワールのシュナンブラン 、ピノグリ、スペインのアルバリーリョ
アマンド（アーモンド）
ブルゴーニュのシャルドネ、コート・デュ・ローヌの白、イタリア・スペインのグルナッシュブラン、
アメリカのシャルドネ
グレイン（穀物）
アルザスのゲヴュルツトラミネール、ロワールのシュナンブラン、ハンガリーのフルミント
アールグレイ
ボルドーのカベルネ、イタリアのネッビオーロ、スペインのテンプラニーリョ
サフラン
ドイツのシュペートブルグンダー、ボジョレーのガメイ、ブルゴーニュのピノノワール
スリーズ（チェリー）
ラングドックのグルナッシュ、イタリアのプリミティーヴォ、アメリカのジンファンデル
さて、どれにしましょう？
さすがに６本買うのは現実的ではないですよね。
チョコレートに封入されていたリーフレットにはこう書いてありました。
BEST WHITE WINE
上質な酸味と特定のアロマの美しいバランスを含んだ、辛みまたは中間くらいの辛みのある白ワイン
BEST RED WINE
特徴のあるタンニンや複雑で濃厚な何層もの味わいがある赤ワイン
どんなワインだよって感じですが（笑）、ワインのアロマ、スパイシーさなど個性がさまざまに感じられる辛口、またはある程度渋み・コクのある上質なワインが良いということですね。
しかし、私は家にあった適当なワイン（コンビニのめっちゃ安いやつ）を合わせましたが多様なペアリングが楽しめましたよ！
気軽にお好きなワインを合わせて、味わいの変化を楽しんでいただけたらと思います！
ノイハウスのワインペアリングチョコの味は？
それでは、実際に食べてワインと合わせてみてどうだったか詳しく解説しますね！
ワインペアリングチョコと白ワインの味
ミエル（はちみつ）
チョコ：優しい甘さのヘーゼルナッツ
ワイン：甘みが和らぎ、スッキリした酸味とコクが際立っておいしくいただけました！
香ばしさが感じられたので、樽が効いたワインにも合わせてみたいところです。
アマンド：（アーモンド）
チョコ：ほんのり塩味がしてチョコレートが引き立っていてとても美味しいです。
ワイン：白ワインのミネラル感と相性最高、チョコレートのほろ苦さが心地よく残りました。これは美味しい！
グレイン：（穀物）
チョコ：かぼちゃとひまわりの種の香ばしさがチョコレートのコクをしっかり感じさせてくれます。
ワイン：香ばしさがワインのボディ、コクを引き立ててくれました！
合わせたワインは、すっきりしたバランスの良い軽めの白ワインでした。
アマンドとの相性が一番良かったです。バランスよく完成された味になりました！
グレインとの相性もとてもよく、それぞれの良さが引き立っていました。
ミエルも悪くないのですが、甘みがあったのでもう少し個性のある白ワインの方が良さそうな印象でした。
ワインペアリングチョコと赤ワインの味
アールグレイ ：
チョコ：マンゴーピューレが入っています。甘さにインパクトがありますが、後味にアールグレイの香りが広がってうっとりする味。
ワイン：甘いので赤ワインの果実味が消されて、渋みが引き立ちました。
これには果実味豊かで、渋みは程々のワインが良さそうです。
サフラン：
チョコ：ローズマリーが効いていて香り良くとても美味しい！こんなチョコ初めてでした。
ワイン：ほどよいほろ苦さが舌に残り、どちらもより美味しく感じられました！
ローズマリーの香りがあるので、ミント香のあるチリやアルゼンチンの赤にも合いそうですね。
スリーズ：（チェリー）
チョコ：甘酸っぱさをイメージしましたが、チョコにはコクがあって酸味はほどよくとても美味しいチョコレートでした。
ワイン：ワインはみずみずしさが引き立てられ、渋みをしっかり感じられるようになりました。
華やかなタイプのワインが合いそうです。
チョコレートの甘みで渋みが引き立つので、果実味、華やかさのあるミディアムボディの赤ワインが合いそうだと感じました。
どのチョコレートも、ワインを含んでからもチョコレートの余韻が長く残り、香り、後味とのペアリングもとても印象的でした。
いいチョコレートって、本当に美味しいな〜
ノイハウスのワインペアリングチョコはどこで買える？
ワインペアリングチョコ、６種の味わいがワインのさまざまな要素を引き立てて
美味しく興味深い楽しい時間になりました。
ワイン好きさんへのプレゼントの定番にしたいところですが、いつでも買えるわけではありません。
ノイハウスのチョコレートが買えるのはバレンタインだけ！
残念ながら、ノイハウスは日本に店舗はありません。
バレンタインのこの時期だけ、期間限定で購入できます。
取扱店舗は以下の通りです。
【関東・甲信越】
そごう 池袋店
上野松坂屋
銀座三越
新宿タカシマヤ
小田急 新宿店
大丸 東京店
日本橋タカシマヤ
東急 玉川
恵比寿三越
横浜タカシマヤ
そごう 千葉店
伊勢丹 立川店
丸広 川越店
伊勢丹 新潟店
【中部】
遠鉄百貨店
岐阜タカシマヤ
伊勢丹 静岡店
松坂屋 名古屋店
三越 星ヶ丘
【関西】
大阪タカシマヤ
京都タカシマヤ
伊勢丹 京都店
大丸 神戸店
阪急うめだ本店
【中国・四国】
広島三越
オンラインでも購入可能です。
ノイハウス公式のオンラインショップもあります。
ボナペティボン神楽坂（送料¥880）
https://www.bb-kagurazaka.co.jp/shopbrand/neuhaus
本当に美味しかったので、ぜひ今年のバレンタインはワインと素敵なペアリングを楽しんでくださいね！
また違うワインと合わせて楽しもうと思ってます！
バレンタインのお勧めワインはこちらもご参考に！
2022年のスパークリングワインペアリングチョコはこちら