カルディ売上No.1ワイン「REDWOODレッドウッド」シリーズの白、シャルドネのテイスティングレポートです。
香りがよくボリューム感があってとても美味しかったです！
しっかりした白ワインが飲みたい方はぜひ♪
赤のカベルネ・ソーヴィニヨンについてはこちらの記事をどうぞ。
レッドウッドREDWOOD シャルドネとは
レッドウッド カベルネ・ソーヴィニョンはカルディが直輸入するカリフォルニアワインです。
お値段は赤と同じく￥698。
メーカーは、ブロンコワインコーポレーションの「レッドウッドヴィンヤーズRedwood Vineyards」です。
公式資料はこちら。
https://broncowine.com/product/redwood-vineyards-chardonnay/
ブドウ品種はシャルドネ主体ですが、詳しく調べてみるとシャルドネ96％、シンフォニー3%、その他1%。ほんの少し、4％だけですが他の白ブドウがブレンドされていますね。
https://broncowine.com/wp-content/uploads/2019/02/Redwood-Vineyards_Sell-Sheet_CH.pdf
シンフォニーとは？
珍しいブドウ品種が出てきたので解説しておきますね！
「シンフォニー」は白ワイン用のブドウ品種。
1960年、カリフォルニア大学デーヴィス校でマスカット・オブ・アレキサンドリア種とグルナッシュ・グリ種を交配して作られました。香りがよく、フルーティな味わいの地元で人気だそうですよ。日本ではあまり見かけません。
このレッドウッドシャルドネには、シンフォニーはほんの少しのブレンドですが、さてどんな味になっているのでしょうね？
レッドウッド シャルドネの味は？
バックラベルにはこのように記載されています。
美しく輝く淡い黄色。洋梨、りんご、トロピカルフルーツ、バニラの香りがほのかにある。果実の甘味と酸のバランスがよく、果実味豊かで飲みやすい白ワインです。魚介類全般、白身の肉料理、白カビ系チーズと共に。
アロマティックで美味しそうですね。レッドウッドの英語のホームページの方に、おすすめのお料理がたくさん掲載されていたのでご紹介しておきます！
オークほのかな香り、バタースコッチ、パイナップルなどオレンジ色の花のニュアンス。
https://broncowine.com/product/redwood-vineyards-chardonnay/
はちみつ、バニラ、熟した洋ナシのコクのある旨味、余韻が長く満足のいく仕上がりに。
チーズ、フルーツプレート、グリルチキン、軽いパスタ、オリーブオイル、トマト、バジル。
私が飲んでみた感想は以下の通りです。
色：輝きのあるゴールド、色が濃くしっかりしている。
香り：白桃、レモン、パインなどのアロマティックな香り、香ばしい樽の香りもしっかりついている。とても華やかな強い香り！
味わい：口に含むと樽の香りが全体に広がる。酸も豊かで凝縮した果実味が感じられる。ビターなキャラメル風味、旨味のしっかり感じられるボリュームのあるワイン。
飲んだ後の余韻にも樽の香りがする、とてもパワフルな白ワインでした♪
レッドウッド シャルドネに合わせるおつまみは？
赤ワインの方で紹介したカルディ オリジナルのローストした生ハムがすっごくよく合いましたよ！
生ハムもワインも香ばしくてボリュームがあるので合うんですね！
それと、たまたま作っていたミネストローネがなんか妙によく合いました。
英語のホームページでトマト・オリーブオイルに合うと書いてあったのは本当でした！
生ハム、フルーツなどの前菜から、パスタ、グリルチキンなどのお料理全般、何にでもよく合いそうです！
レッドウッド シャルドネはこんな方におすすめ！
レッドウッド シャルドネは、樽の香ばしさが楽しめる、アロマティックでボリュームのある美味しいワインでした！
特に香ばしさがすごい！
「樽の香りってどんな味？？？」と樽の香りがよくわからない方も一発でわかると思います（笑）
こんなにしっかりしたワインが698円で買えるなんて！
樽の香りの効いた美味しいワインを飲もうと思うとお値段は倍以上かかりますよー。
個人的にはレッドウッドの赤よりコスパがいいのでは？？と思います。
ボリュームのある白ワインが飲みたい方はカルディへ！！