シャトレーゼっていうお菓子屋さんで「生ワイン」が売っていたけど
あれはどんなワインなの？
シャトレーゼの「樽出し生ワイン」のことだね。フレッシュでスイーツにも良く合うんだよ。お値段も手頃だし、是非試してみて。
シャトレーゼの「樽出し生ワイン」をご存知ですか？
シャトレーゼはケーキやどら焼きなどのお菓子がメインですが
一部の店舗では「樽出し生ワイン」という、その場で瓶に詰めて販売するワインが売っています。
期間限定、本数限定という情報も見かけますが、どこで買えるんでしょうか？
この記事ではそんな「生ワイン」の詳しい情報と、買う前に知っておきたいこと、おすすめのおつまみなどをまとめました。
シャトレーゼの生ワインは美味しい？口コミは？
ワインで「生」ってどういうことなんですか？
生ビールみたいだよねw
シャトレーゼの生ワインの「生」とは「非加熱・無濾過」という意味だそうです。
ワインは、加熱したり濾過することで不純物を取り除いたり、殺菌することができます。
それで品質が均一・安定するのはよいのですが、ワイン本来の風味や個性が失われてしまうことがあります。
非加熱・無濾過にすることで、フレッシュなぶどうの風味が楽しめるんですね！
早速買ってみました。
シャトレーゼ樽生ワインの赤と白。
ラベルがないので、ちょっと面白いビジュアルですね^^
さて気になるお味は？
シャトレーゼ樽生ワイン 赤 カベルネ・ソーヴィニヨン
軽いワインとお思いきや、色濃く程よいボリュームあり。カシスのような甘みと草の香りがフワッと立ち、なめらか。後味の苦味がイチジクのようでとても美味しい！
シャトレーゼ樽生ワイン 白 シャルドネ
りんごのみつ、白桃、果物そのままのような香り。甘みは少なく、フレッシュな酸をアルコールのボリューム感が包み、グレープフルーツの皮のような爽やかな苦味が残る。ドライで美味しい！
普通のワインより、フレッシュなアロマの楽しめるワインでありながら、程よい飲みごたえのあるバランスの良いワインでした。
これで税込￥754ってかなりお買い得ですね！
シャトレーゼ樽生ワインの口コミ
安くてフレッシュで飲みやすくて美味しい、という声が多いですね
シャトレーゼの生ワインはどこで買える？
シャトレーゼの生ワインについて調べてみると、「期間限定」「数量限定」「ワイナリーでしか買えない」などの情報を見かけましたが、実際どうなのでしょうか？
シャトレーゼの樽生ワインは期間限定？
私が新宿御苑のお店に行った時は、赤（カベルネ・ソーヴィニヨン）と白（シャルドネ）の２種類の生ワインんが購入できました。普段はこの２種類が購入できるようです。
期間限定というのは、時々限定で特別な生ワインがリリースされることがあるようです。
↓２年前は「ソーヴィニョンブラン」と「ソーヴィニョンブランスパークリング」
↓2019年には、「甲州ヌーヴォー」が期間限定で発売されていたようです。
毎年ワインがリリースされる11月頃や、ワインフェアで限定の生ワインが発表されることがあるんですね！今後どんな限定ワインが出るのか楽しみですね！
シャトレーゼの樽生ワインは店舗限定？
シャトレーゼ公式ページには、「樽出しワインの取扱は一部店舗に限ります」と書いてありました。
「一部店舗」ということなので、山梨に行かないと買えないのかな・・？と心配になりましたが、多くの店舗で購入できるようです。よかったw
店舗案内を確認すると、購入できる店舗には「樽出しワイン」とちゃんと書いてあります。
限定と書いてありますが、多くの店舗で取り扱っているようです。
一部店舗では取り扱いがない、という方が正しいかも。
詳しくは店舗案内から、お住まいの都道府県の店舗をチェックしてみてください。
https://www.chateraise.co.jp/special/shop/
シャトレーゼの生ワインを買う前に
最後に、買う前に知っておくと良いことをお伝えしておきますね。
シャトレーゼの生ワインは「量り売り」ではない
ホームページにも「量り売り」と書いてありますが、量り売りというと自分の好きな分量だけ買えるというのかと思いますが、シャトレーゼの場合そうではありません。
使えるのは同時に販売している専用のワインボトル（￥143）のみです。
自分で容器を用意して行っても、量り売りはしてもらえませんのでご注意くださいね。
専用ボトルはワインが滴りやすい
専用のボトルは簡単な金具で止められています。
可愛いですし、飲み残しも簡単に栓ができるので便利ですね。
ですが・・あれ？気がついたら手にワインがついていたり、テーブルにワイン跡がついていたり。
ちょっと普通のワインボトルより滴が滴りやすいようです。
気がつくと金具にワインがついていたりするので都度拭った方が良いですね。
注ぐ時は家具や服などにつかないように、いつもより気をつけた方がいいかも。
生ワインの賞味期限は２週間
生ワインは加熱処理も濾過処理もしていないので、長期保存・熟成には向いていません。
賞味期限は「２週間」と定められています。
保存料なども使っていないかもしれませんね。
それだけナチュラルでフレッシュなワインと言えますね。
買ったら早めに飲みましょう^^
ワインパンと柑橘系スイーツも一緒に買うのがおすすめ
あと、これはもしよかったらですが、店頭で「赤ワインパン」がもしあったら是非購入して一緒に召し上がってみてください。
赤ワインの香りがふわっとして、いちじくやクランベリー、シナモンが入っていてパンだけでも、もちろん赤ワインと合わせてもとっても美味しかったです。
それと、生ワインの白にはぜひ「柑橘系スイーツ」を合わせてみてほしいのです。
生ワインの白は甘みが控えめで、アルコールのボリュームと苦味の感じられるドライな白。
たまたま買っていたオレンジのフィナンシェをつまんだら、すっごく良く合ったのです。
さすがお菓子屋さんの作るワインですね。
シャトレーゼ生ワインまとめ
・シャトレーゼの生ワインとは、無濾過・非加熱のフレッシュなワイン
・山梨のワイナリー始め全国のシャトレーゼで購入できる
・時々「限定生ワイン」がリリースされる
・賞味期限は２週間、滴りやすいので気をつけて
・スイーツとの相性がすごく良いワイン
生ワインジェラートも人気みたい！今度行ったら買ってみよう